CHEF DE PARTIE BANQUET (CUISINE)

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Publiée le 26.12.2018

Entreprise

Site Internet: http://www.trustafrica-emploi.com
Secteur d´activité:
Intérim, recrutement
Services autres
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TRUST AFRICA, société spécialisée dans la gestion des ressources humaines, le recrutement et le facility management en Guinée lire la suite

Détails de l'annonce

Poste proposé : CHEF DE PARTIE BANQUET (CUISINE)

VOS MISSIONS

Vous faites partie du secteur de la cuisine des Banquets et assurez la coordination au sein de votre équipe. Vous contribuez au bon déroulement de l'évènement et à la qualité de la production.
Vous coordonnez la production et l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client
Vous fabriquez et dressez les plats conformément aux fiches techniques, et aux souhaits des clients en évitant tout gaspillage de marchandises
Vous adaptez votre rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients
Vous anticipez l’activité et organisez la mise en place de la production en conséquence
Vous communiquez étroitement et organisez la coordination avec les équipes de cuisine et le service des Banquets
Vous veillez à la propreté des locaux et aux règles d’hygiène et de sécurité

Profil recherché pour le poste : CHEF DE PARTIE BANQUET (CUISINE)
Notre candidat idéal a préférablement un diplôme dans une discipline Restauration / Hôtellerie ou une expérience professionnelle en cuisine dans une structure de taille similaire. Il/Elle a l’envie d’apprendre, de travailler en équipe tout en respectant les règles d'hygiène. Il/Elle est bien évidement motivé (e), disponible et ponctuel (elle).

 

Si vous avez…

 

  • Le sens de l’observation et du détail
  • De la rigueur et de la méthode d’organisation
  • De l’ouverture d’esprit
  • De la motivation et du dynamisme
  • De la flexibilité
  • Du sens du goût
Critères de l'annonce pour le poste : CHEF DE PARTIE BANQUET (CUISINE)
Métier:
Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité:
Éducation, formation
Intérim, recrutement
Type de contrat:
CDD
Région:
Conakry
Niveau d'expérience:
Expérience entre 2 ans et 5 ans
Niveau d'études:
Bac+2
Langues exigées:
françaiscourant
Nombre de poste(s):1

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