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Consultant National Spécialiste en Pêche Maritime National

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Publiée le 14.02.2020

Entreprise

Site Internet: http://fao.org/countryprofiles/index/fr/?iso3=GIN
Secteur d´activité:
Activités associatives
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FAO GUINÉE L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture est une organisation spécialisée du système... lire la suite

Détails de l'annonce

Poste proposé : Consultant National Spécialiste en Pêche Maritime National

En Guinée, le secteur des pêches occupe une place de choix parmi les activités génératrices de revenus. Il est par essence, pourvoyeur d’emplois divers. Sa contribution active à l’accroissement des recettes de l’Etat, à l’amélioration des revenus des communautés de pêcheurs, fait de lui, un maillon essentiel de l’économie nationale.

En matière de sécurité alimentaire, les produits de pêche notamment le poisson, constituent en Guinée, la principale source de protéine d’origine animale. Le taux per capita de consommation est de l’ordre de 17 kg/hab/an. Ce taux bien que faible par rapport aux autres pays de la sous-région, indique une tendance à forte utilisation du poisson dans l’alimentation du guinéen.

En Guinée, en général, il existe deux systèmes très différents de transformation des produits de pêche. Le système traditionnel encore appelé artisanal, fournit à près de 75% le marché local et régional en produits séchés, salés, fermentés, fumés, entiers ou en poudre. Quant au système industriel, il valorise les produits dits « nobles » congelés entiers dont une partie est exportée et l’autre, utilisée pour approvisionner les marchés locaux en produits frais. Il existe aussi, bien que plus rare, une autre catégorie de produits frais maintenus sous glace à l’état entiers, filetés et/ou tranchés, généralement destinés à l’exportation vers les pays voisins ou à la vente locale.

La forme la plus rependue et la plus consommée (par près de 70% de la population), est le poisson fumé, séché entier ou en poudre. Or, paradoxalement, cette forme de transformation ne respecte pas toujours, les mesures d’hygiène et de salubrité nécessaires pour assurer une bonne santé aux consommateurs. Elle est pour la plupart, traditionnelle, onéreuse, exigeante de main d’œuvre et destructrice de l’environnement par la quantité de bois qu’elle nécessite. Elle représente une dangereuse menace pour la santé des femmes qui la pratiquent et même des populations à cause de la fumée qu’elle dégage et qui s’incruste sur les produits.

Malgré ces insuffisances, il faut relever que parmi les méthodes de transformations du poisson, le fumage à chaud traditionnel à travers les fours Chorkor et Banda, occupe une place de choix. Bien que très ancienne, cette pratique connait de nos jours un engouement qui tire sa raison, entre autre de l’accroissement sans cesse des populations et conséquemment de la demande élevée des produits due en général, aux habitudes alimentaires des guinéens.

C’est dans ce cadre que la FAO a financé ce projet qui contribuera à résoudre, en grande partie, des problèmes tels que (i) les mauvaises pratiques d’hygiène, de manipulation, de traitement et de conservation des produits halieutiques, (ii) l’usage excessif du bois avec ses effets pervers sur l’environnement, (iii) la pollution atmosphérique par la fumée, (iv) la dégradation de l’écosystème marin et (v) la pénibilité des travaux de fumage du poisson.

Le Consultant National (principal) est recruté par la FAO pour assurer les tâches ci-bas citées :

Description des tâches à effectuer et des objectifs à atteindre

Sous la supervision générale du Représentant de la FAO en Guinée, la supervision directe de l’Assistant chargé de Programme, la supervision technique du LTO (SFW) et du LTU; sous la responsabilité de la coordination du projet, en concertation avec les services techniques concernés du Ministère des Pêches de l’Aquaculture et de l’Economie Maritime (MPAEM), le (la) consultant(e) national (e) principal (e) a pour mission de réaliser les tâches suivantes:

  •  Appuyer le coordinateur dans la préparation de l’atelier de lancement du projet ;
  •  Réaliser une étude exhaustive sur la situation de référence des techniques de transformation et de la commercialisation des produits de pêche transformés dans les zones du projet ;
  •  Elaborer le plan de travail révisé et préparer un calendrier détaillé de mise en œuvre des activités à mener par le projet ;
  •  Contribuer au choix des lieux d’implantation des hangars dans les débarcadères ;
  •  Assurer l’appui et le suivi technique des achats de matériels et équipements, de la construction des hangars abritant les FTT ;
  •  Suivre les activités d’aménagement des FTT dans les hangars ;
  •  Préparer les thèmes et modules de formation et participer à la formation des femmes fumeuses de poisson ;
  •  Aider à la définition des critères de choix des bénéficiaires et des appuis prévus par le projet ;
  •  Participer à l’identification et à la sensibilisation des structures partenaires (coopératives des mareyeuses et fumeuses) ;
  •  Assister les missions des consultants et fonctionnaires de la FAO ;
  •  Contribuer sur le terrain à la sensibilisation des acteurs et des autorités locales en vue de la réalisation du projet ;
  •  Aider à la mise en œuvre de la stratégie de communication multimédia du projet ;
  •  Participer à la préparation du voyage d’études à l’étranger ;
  •  Effectuer toute autre activité à lui confier par la FAOR ;
  •  Préparer, en fin de missions, un rapport avec conclusions et recommandations suivant le format de la FAO ;
  •  Préparer les rapports d’étapes et le rapport terminal du projet.
Profil recherché pour le poste : Consultant National Spécialiste en Pêche Maritime National

– Diplôme d’ingénieur ou équivalent

Cinq (05) ans d’expérience professionnelle avérée dans le domaine de la Pêche maritime et de la technologie de transformation des produits halieutiques.

– Bonne connaissance de l’outil informatique (Word, Excel, Power point, MS office et autres logiciels).

– Maîtrise du français. La connaissance de l’anglais et la langue locale serait un atout

Critères de l'annonce pour le poste : Consultant National Spécialiste en Pêche Maritime National
Métier:
Métiers des services
Secteur d´activité:
Activités associatives
Type de contrat:
CDD
Région:
Boké - Conakry - Faranah - Kankan - Kindia - Labé - Mamou - Nzérékoré
Niveau d'expérience:
Expérience entre 5 ans et 10 ans
Niveau d'études:
Bac+5 et plus
Langues exigées:
anglaiscourant
françaiscourant
Nombre de poste(s):1

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